◆キーマ風肉じゃが◆

【2人分】

一人分のカロリー**392Kcal**

男爵いもは皮をむいて４等分にする。玉ねぎは粗みじん切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、合いびき肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたらカレー粉を入れて炒め、男爵いもを加えて全体に油が回ったら、だし汁を入れる。
煮立ったらアクを取り、砂糖、酒、塩を加える。ふたをして５分煮たら、しょうゆを加え、弱火で１０分ほど煮る。じゃがいもがやわらかくなったら、ふたを取って火を強め、水分をとばす。
仕上げにグリンピースを入れて、サッと火を通して器に盛る。

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