◆炊き込みご飯◆
【4人分】

一人分**120円**

【2】のＰＯＩＮＴ
鶏肉は皮を下にして、３～４㎝長さに切り、厚さを半分にして端から細切りにする。
【4】のＰＯＩＮＴ
必ず具を入れる前に水加減を調整すること！そうしないと、水をどこまで入れて良いのかわかんなくなるよ。私はこれをやってしまいました。(^o^;
米 3カップ
鶏胸肉 100g
ごぼう 1/2本
にんじん 15g
油揚げ 1枚
生しいたけ 4個
こんにゃく 1/6枚
【A】
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2
【調味料】
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ3
塩 少々
  1. 米は炊く30分以上前にといで炊飯器に入れ、いつもより少な目の水に浸す。
  2. 鶏肉は細切り、にんじんは3cm長さの千切り、油揚げは熱湯で油抜きをし縦半分に切って千切り、こんにゃくは厚さを2枚にそいで3cm長さの細切りにし、さっとゆでて水切りする。
    しいたけは石づきを取り薄切り、ごぼうはささがきにして水につけておく。
  3. 【2】の具を全部ボウルに入れて、【A】で下味をつけて全体を混ぜておく。
  4. 【4】【1】に【調味料】を加え、いつもの水加減になるように水を足し、【3】を加えて全体を混ぜ、表面を平らにならしてから炊飯器のスイッチを入れる。
  5. 炊きあがったら15分蒸らして、全体をふんわりと混ぜ、盛りつける。
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