◆じゃがいものベーコン煮◆
【4人分】

一人分のカロリー**275Kcal**

【5】のＰＯＩＮＴ
グリンピースが生の場合、塩でもんで青臭みをとって、水洗いをしてから加えてね。
じゃがいも 800g
玉ねぎ 1個
ベーコン 5枚
グリンピース 1/2カップ
塩・こしょう 各小さじ1/2
サラダ油 適量
バター 大さじ2
ブイヨンスープ 800cc
  1. じゃがいもは皮むき器で皮をむき、4等分にして面取りをして水にさらし、玉ねぎは薄切り、ベーコンは3cm幅に切る。
  2. 鍋にサラダ油を入れて熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。
  3. ベーコンが色づけばバターを加えてじゃがいもを炒め、スープを加える。
  4. 煮立ったらアクを取り、塩を控えめに入れて弱火でゆっくりと煮る。
  5. じゃがいもがやわらかくなったら、グリンピースを加え、更に10分ぐらい煮て、塩、こしょうで調味する。
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