◆かぼちゃとじゃがいものディップのオープンサンド◆
【1人分】

一人分のカロリー**485Kcal**
バターロール 小4個
プチトマト 適量
【かぼちゃのディップ】
かぼちゃ 40g
生クリーム 大さじ2/3
コンソメスープの素 大さじ1/2
塩 少々
【じゃがいものディップ】
じゃがいも 40g
キュウリ 3cm
ハム 1枚
コーン 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1〜1と1/2
塩・こしょう 各少々
  1. かぼちゃは種を取り、皮をむいて一口大に切り、ゆでてやわらかくなったら、湯を捨てて水気を切る。
  2. 【1】をつぶして冷まし、マヨネーズ、生クリーム、塩で調味する。
  3. じゃがいもは皮をむいて6等分し、やわらかくゆでて湯を捨ててつぶす。
  4. ハムは細かく切る。キュウリはいちょう切りにして、薄く塩をふり水気を切る。コーンは湯に通しておく。
  5. 【3】に【4】を合わせ、マヨネーズ、塩、こしょうで調味する。
  6. パンをくりぬいて、【2】と【5】のディップを詰め、プチトマトを添える。
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