◆厚揚げと大根の煮物◆
【2人分】

一人分のカロリー**267Kcal**

【1】のＰＯＩＮＴ
ゆでるとき、米をひとつまみ一緒に入れると、大根がやわらかくなるよ。
大根（3cm厚さに切って面取り） 1/3本から1/4本
厚揚げ 1枚
小松菜（又は大根の葉） 適量
だし汁 3カップ
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
  1. 大根を水から20分〜30分ぐらいかけてゆでる。
  2. 厚揚げは熱湯をかけ油抜きし、適当な大きさに切る。
  3. 小松菜は食べやすい大きさに切る。
  4. 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、【1】、【2】を加え、ひたひたにして【1】、【2】、【3】を強火で煮る。
  5. 沸騰してきたらアクを取る。
    落としぶたをして、弱火で更に煮る。
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