◆ツナ大根のコックリ煮◆
【4人分】

一人分**360円**
大根（乱切り） 1/2本
油 小さじ2
ツナ缶（油漬けフレーク） 1缶（165g）
だし汁 適量
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
  1. 鍋に油を中火で熱し、大根を炒める。
    透き通ってきたらツナ缶の半量を汁ごと加え、だし汁をひたひたに加える。
  2. 火を強火にして落としぶたをし、大根がやわらかくなるまで煮て、砂糖を加える。
  3. 【2】にしょうゆ、残りのツナ缶を加え、ふたを取って水分を飛ばすように鍋をゆすりながら煮る。
  4. 【3】にみりんを加えて照りをだし、ひと煮立ちさせて火を止める。
  5. 【4】を盛ります。
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