◆メンチカツ◆
【4人分】

一人分**約250円**
玉ねぎ（みじん切り） 1個
油 小さじ2
食パン（８枚切り・耳なし） 3枚
合いびき肉 100g
【A】
牛乳 400cc
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
【B】
小麦粉 各適量
溶き卵
パン粉
揚げ油 適量
キャベツ（千切り） 1/8個
トンカツソース（好みで） 適量
  1. フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎを加えて炒める。
    玉ねぎが透き通ったら、火を止めてボウルに移し、冷ましておく。
  2. 【1】に小さくちぎった食パン、ひき肉、【A】を加えて粘り気がでるまで混ぜる。
  3. 【2】を　８等分にし、丸く形を整えて、【B】の表記順に衣をつけていく。
  4. 揚げ油を170度に熱して、【3】を揚げる。
  5. 器に【4】とキャベツを盛り、好みでトンカツソースをかける。
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