◆豚大根煮◆
【4人分】

一人分のカロリー**380Kcal**

【4】のＰＯＩＮＴ
煮汁が無くなるまで、弱火でじっくりと煮込んでね。
豚もも薄切り肉 400g
大根 600g
しょうが 1かけ
サラダ油 大さじ2
和風だしの素 適宜
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ4
  1. 大根は大きめの乱切り、しょうがは薄切りにする。豚肉は一口大に切る。
  2. 鍋にサラダ油を熱して、豚肉としょうがを炒め、焦げ目がついたところで大根を加える。
  3. 大根が透き通るまで炒めたら、だし汁をひたひたに入れて煮立て、アクを取り除く。
  4. 砂糖を加えて10分煮たら、しょうゆを加えて時々混ぜながらやわらかくなるまで弱火で煮込む。
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