◆和風肉みそカレー◆
【4人分】

一人分のカロリー**538Kcal**
クッキング時間**約30分**

【3】のＰＯＩＮＴ
カレー粉と味噌を材料によくからめてから煮ると、風味がよくなるよ。
豚ひき肉 250g
かぼちゃ 1/4個(300g)
玉ねぎ（みじん切り） 大1個分
にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
しょうが（みじん切り） 小さじ1/2
サラダ油 大さじ2
カレー粉 大さじ2
だし汁 2カップ
味噌 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
ご飯 適量
すりごま 適宜
  1. かぼちゃは種を除き、皮ごと一口大に切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱してにんにく、しょうが、玉ねぎをしんなり炒め、豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
    肉の色が変わったら【1】を加え、ざっと炒める。
  3. 【2】にカレー粉、味噌を加えて混ぜ、だし汁、酒、しょうゆを加えて、混ぜながら中火で15分ほど煮る。
  4. 好みですりごまを振ったご飯にかけて、できあがり。
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