合挽き肉

豚挽き肉

【豚挽き肉の特徴】
主に肩肉が使われてるけど、細かくしてあるので部位がわかりにくいです。(^^;)見た目で脂が多く、しかも脂が溶けかかってるようなのは避けましょう。ピンク色のを選んでね。

【豚挽き肉の調理POINT】
シューマイ、ギョーザ、ロールキャベツ、肉だんごに最適。その他、炒め物にも合います。