◆豚ばら肉ごぼう巻きのトマト煮◆

一人分のカロリー**273Kcal**
豚ばら薄切り肉 300g
ごぼう 2本
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
【煮汁】
トマト水煮缶 400g
水 1カップ
コンソメスープの素 1個
しょうゆ 大さじ1/2〜1
オクラ 8本
塩 少々
  1. ごぼうは洗って皮をこそげ、15cmの長さに切って豚肉を巻き付ける。
  2. フライパンで【1】を焼き、全体に焼き色をつける。
  3. 【2】にトマトをくずし入れ、缶汁、水、砕いたスープの素を加えて玉ねぎを広げてのせ、強火で煮る。
    煮立ったら、ふたをして火を弱め、ときどき全体を混ぜながら、30分ほど煮込み、しょうゆで調味する。
  4. 【3】を半分に切って器に盛り、塩ゆでして斜め半分に切ったオクラを添える。
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