豚バラブロック肉 |
【豚バラ肉の栄養分】 高カロリーだけど、コレステロール値が低くて、ビタミンB1をたくさん含んでます。 |
【豚バラ肉の特徴】 あばら骨の所についている肉で、脂と肉が交互の層になっています。肉と脂の層がハッキリしているのを選んでね。脂が崩れているもの、黄ばんでいるもの、乾燥しているものは避けてね。 |
【豚バラ肉の保存の仕方】 傷みが早いので残ってしまったら、ラップをして冷凍保存します。 |
【豚バラ肉の調理POINT】 ブロックはシチューや角煮などに最適。 たっぷりのお湯で、1時間以上弱火でじっくりと煮込みます。 |