◆ほうれん草のごま和え◆
【4人分】

一人分のカロリー**38Kcal**

【4】のＰＯＩＮＴ
100円均一とかに、ごますり器ってのがあって、中にごまを入れてハンドルをクルクルまわすと、簡単にすりごまが出来ちゃいます。
手抜きなんだけど、楽なんだよぉ。すり鉢洗うの難しいし。（笑）
ほうれん草 4株
塩 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
【ごま衣】
白炒りゴマ 大さじ4
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
  1. ほうれん草の根元に包丁で切り込みを入れ、煮えやすくする。
  2. 塩を加えた熱湯にほうれん草を入れて、色鮮やかにゆでる。
  3. ゆで上がったほうれん草はすぐ冷水につけて、よく冷ます。
  4. ほうれん草の水気を絞ってしょうゆをかけ、もう一度よく絞る。
  5. 白ごまをすり鉢でよくすり、しょうゆと砂糖を混ぜ合わせる。
  6. ほうれん草を4cm長さに切り、【5】に加えて和える。
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