◆ハヤシライス◆
【4人分】

一人分のカロリー**306Kcal**
クッキング時間**約40分**
１人分**約149円**

【4】のＰＯＩＮＴ
何故赤ワインを入れるかというと、風味をつけたいからなんです。
牛切り落とし肉 200g
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
玉ねぎ 1個
マッシュルーム 6個
サラダ油 大さじ1
赤ワイン(日本酒でも可) カップ1/4
水 カップ1
デミグラスソース缶 1缶(290g)
コンソメスープの素(固形) 1と1/2個
【A】
バター 20g
小麦粉 大さじ3
塩・こしょう・しょうゆ 各少々
  1. 牛肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。
  2. 玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。
  3. 鍋にサラダ油を熱して玉ねぎをしんなり炒め、肉を加えて色が変わるまで炒め、マッシュルームも加えて炒める。
  4. 【3】に赤ワインを加えて少し煮つめ、水を加えて煮立て、砕いたスープの素、デミグラスソースを加えて煮る。
  5. 【4】が煮立ったら、火を弱めて10〜15分煮込む。
  6. 【A】の材料は耐熱容器に入れ、ラップ無しで電子レンジで1分30秒加熱し、よく混ぜる。
  7. 【6】を【5】に加え混ぜてとろみをつけ、塩、こしょう、しょうゆで調味する。
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