◆白菜のベーコン煮◆
【4人分】

一人分のカロリー**145Kcal**
白菜 1/2株
ベーコン 4枚
サラダ油 大さじ2
【水溶き片栗粉】
片栗粉 大さじ1
水 大さじ3
塩 小さじ1
  1. 白菜は根元を切り落として、1枚の葉を縦2つ割りにする。
  2. ベーコンは沸騰した熱湯にサッと通して余分な油を抜き、1cm幅の短冊切りにする。
  3. 白菜がかぶるくらいの水にサラダ油を加えて火にかけ、白菜がやわらかくなるまで煮る。
  4. 塩とベーコンを加えて、火加減を弱火に落として約10分煮て、白菜のみを器に盛る。
  5. 残った煮汁を沸騰させ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて白菜にかける。
▼Back
051