湯むき
トマトの皮をむく方法だよ。
まず、トマトのヘタを取って、反対側に十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯に入れます。
皮がめくれてきたら冷水に取って切り込みから皮をむくの。・・・・・というのが、一般的な湯むきの方法。。。もっと簡単にトマトの皮をむく方法はねぇ・・・・トマトの頭に十字の切り込みを入れて（ここは、さっきと一緒）耐熱皿に、トマトのヘタを下にして置き、ラップ無しで１個につき約１分電子レンジで加熱。
加熱したら、水につけ、切り込みの所から皮をむくの。ヘタの部分は包丁の先でえぐり取ります。



▼Back