| もやし |
| 【もやしの栄養分】 ビタミンＣ、カルシウム、食物繊維が豊富。 |
| 【もやしの特徴】 茎が太くて白く、しっかりしているものが美味しい。黄色っぽいのや、ひげ根が変色しているのは古いです。 |
| 【もやしの調理POINT】 たっぷりの水で洗って、水気を切ったら指先で１本ずつひげ根を取る。こうすると仕上がりの味に大きな差がでるよ。 |
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| もやし |
| 【もやしの栄養分】 ビタミンＣ、カルシウム、食物繊維が豊富。 |
| 【もやしの特徴】 茎が太くて白く、しっかりしているものが美味しい。黄色っぽいのや、ひげ根が変色しているのは古いです。 |
| 【もやしの調理POINT】 たっぷりの水で洗って、水気を切ったら指先で１本ずつひげ根を取る。こうすると仕上がりの味に大きな差がでるよ。 |