メープルシロップ

ホットケーキなどにかけるカエデの樹液をシロップ状に濃縮したメープルシロップは風味が良くて後味もさっぱり。植物性でヘルシーだから、調味料として砂糖代わりに煮物や焼き肉のタレなどに使うという手もあるよ。

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