| 帆立貝 |
| 【帆立貝の栄養分】 魚とほぼ同じだけど、ややタンパク質が多いです。 |
| 【帆立貝の特徴】 冬から春にかけてが旬です。養殖物が多く、殻つきやむき身で出回っていて、主な産地は北海道や東北地方です。 少し口を開いていて、さわると力強く閉じるのが新鮮な証拠。貝柱は艶のあるものを選びます。 |
| 【帆立貝の調理POINT】 新鮮なら刺身やお寿司に。焼き物やフライ、グラタンにもＯＫ。 |
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| 帆立貝 |
| 【帆立貝の栄養分】 魚とほぼ同じだけど、ややタンパク質が多いです。 |
| 【帆立貝の特徴】 冬から春にかけてが旬です。養殖物が多く、殻つきやむき身で出回っていて、主な産地は北海道や東北地方です。 少し口を開いていて、さわると力強く閉じるのが新鮮な証拠。貝柱は艶のあるものを選びます。 |
| 【帆立貝の調理POINT】 新鮮なら刺身やお寿司に。焼き物やフライ、グラタンにもＯＫ。 |