豚肩ロース肉
【豚肩ロース肉の栄養分】
高カロリーだけど、コレステロール値が低くて、ビタミンＢ１をたくさん含んでます。
【豚肩ロース肉の特徴】
肉質が柔らかい、肩の部分にあるロース肉のこと。赤みと脂肪が適度に混ざり合っていて、一般的に上肉とされています。淡紅色で脂肪部分が白いものを選んでね。
【豚肩ロース肉の保存の仕方】
傷みが早いので残ってしまったら、ラップをして冷凍保存します。
【豚肩ロース肉の調理POINT】
ブロック肉のままローストするとか、薄切り、角切り、挽肉にすることで、色々使えます。



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