ピーマン
【ピーマンの栄養分】
ビタミンAが特に多く、鉄分カルシウムも豊富。
【ピーマンの特徴】
緑の他に、赤、黄色、オレンジ色など肉厚で柔らかく甘いピーマンもあります。
ヘタの切り口が新鮮で、色が濃く、艶と張りがあり、持って重みのあるものを選んでね。
【ピーマンの保存の仕方】
呼吸が出来るように、穴あきポリ袋などに入れて冷蔵庫へ。



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