| 太刀魚 |
| 【太刀魚の栄養分】 タンパク質をたくさん含んでいます。 |
| 【太刀魚の特徴】 １メートル以上もある刀のように長い魚。表面は真珠のような色をしている。脂がある割に淡泊な白身で、夏が旬です。小骨が多いです。 表面に傷のない艶のあるのを選んでね。 |
| 【太刀魚の調理POINT】 塩焼き、バター焼き、薄い味付けの照り焼きなどが美味しい。 |
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| 太刀魚 |
| 【太刀魚の栄養分】 タンパク質をたくさん含んでいます。 |
| 【太刀魚の特徴】 １メートル以上もある刀のように長い魚。表面は真珠のような色をしている。脂がある割に淡泊な白身で、夏が旬です。小骨が多いです。 表面に傷のない艶のあるのを選んでね。 |
| 【太刀魚の調理POINT】 塩焼き、バター焼き、薄い味付けの照り焼きなどが美味しい。 |