さつまいも
【さつまいもの栄養分】
でんぷん、糖分、食物繊維、ビタミンＣが豊富。あと、意外にもカルシウムも多い。
【さつまいもの特徴】
皮の色にムラがなく、凹凸が少ない形の良いものを選んでね。表面の傷から傷むので傷がないかちゃんと見てね。
【さつまいもの保存の仕方】
寒さと湿り気が弱点。決して冷蔵庫には入れちゃダメ。紙袋に入れて乾いたところに常温保存してね。
【さつまいもの調理POINT】
切ったらすぐに水に１０分ほどさらしましょう。



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