高野豆腐
【高野豆腐の栄養分】
豆腐と同じ、植物性タンパク質カルシウムリノール酸がたっぷり。
【高野豆腐の特徴】
しみどうふ、凍り豆腐ともいい、豆腐を寒中で凍らせ乾燥させたもの。新しいほど美味しいです。
【高野豆腐の保存の仕方】
密閉容器などに入れて保存。賞味期限は5〜6ヶ月です。
【高野豆腐の調理POINT】
含め煮、炒り煮、天ぷら、すき焼き、巻きずしの具に。



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