| おから |
| 【おからの栄養分】 ビタミンＢ１、カルシウム、食物繊維などを多く含み、低カロリー、低脂肪の健康食品です。 |
| 【おからの特徴】 豆腐を作るプロセスで出来る豆腐の絞りカスで、『卯の花』『きらず』とも言われます。傷みやすい為、できたてを買うのがベスト。色が白くきめ細かいのを選びます。 |
| 【おからの調理POINT】 炒り煮がポピュラー。卯の花汁、卯の花寿司、卯の花和えなんて言うのもあります。 |
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| 【おからの栄養分】 ビタミンＢ１、カルシウム、食物繊維などを多く含み、低カロリー、低脂肪の健康食品です。 |
| 【おからの特徴】 豆腐を作るプロセスで出来る豆腐の絞りカスで、『卯の花』『きらず』とも言われます。傷みやすい為、できたてを買うのがベスト。色が白くきめ細かいのを選びます。 |
| 【おからの調理POINT】 炒り煮がポピュラー。卯の花汁、卯の花寿司、卯の花和えなんて言うのもあります。 |